Wpisy

  • wtorek, 27 sierpnia 2013
    • Kotlety z cukinii z sosem czosnkowym

      Popisowe danie tego sezonu mojego Męża - pyszne!

      Składniki na 3 młode cukinie:

      3 jajka

      1 szklanka bułki tartej

      2 ząbki czosnku

      sól, pieprz

      natka pietruszki

      Przygotowanie:

      Cukinie w całości umyć, osuszyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Najlepiej ułożyć je na sicie, posypać solą i odczekać ok. 15 min., aż puszczą nadmiar "soku". Po tym czasie w rękach wyciskać nadmiar soku i przekładać do osobnej misy.

      Dodać pozostałe składniki i wymieszać. Formować zgrabne kotleciki i smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju.

      Podawać z sosem czosnkowym.

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      trawinska88
      Czas publikacji:
      wtorek, 27 sierpnia 2013 14:13
    • Ryba zapiekana ze szpinakiem

      Pyszne, szybkie w przygotowaniu danie. Na pewno powróci na Nasz stół niejeden raz. Polecam!


      4 filety z mintaja lub innej ulubionej ryby

      2 opakowania mrożonego szpinaku

      1/4 kostki masła

      2 ząbki czosnku

      sól, pieprz

      2 jajka do zagęszczenia lub śmietana

      starty ser do posypania

      Przygotowanie:

      Rybę posypać solą i pieprzem.

      Szpinak usmażyć na maśle, aż nadmiar wody wyparuje. Dodać drobno pokrojony czosnek. Na koniec wbić w jajka i wymieszać jak jajecznicę lub zagęścić śmietaną. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.

      W naczyniu żaroodpornym układać warstwami: szpinak i rybę.

      Piec w temp. 200-220oC ok. 30 min. (najlepiej sprawdzić czy ryba nie jest surowa). Na 5 min. przed końcem pieczenia posypać startym serem.

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      trawinska88
      Czas publikacji:
      wtorek, 27 sierpnia 2013 14:07
  • piątek, 16 sierpnia 2013
  • środa, 24 lipca 2013
    • Zapiekana cukinia z mięsem mielonym

      Zdjęcie nie wygląda zachęcająco, ale jest jedyne, które "jakoś" wygląda.

      Danie smaczne i szybkie w przygotowaniu.

      Składniki na 2-3 młode cukinie:

      500 g mięsa mielonego

      1 cebula

      2-3 ząbki czosnku

      1 łyżeczka przecieru pomidorowego

      1 puszka pomidorów bez skórki

      przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano, papryka ostra i słodka itp.

      garść świeżej natki pietruszki

      Cebulkę lekko podsmażyć, dodać mięso i czosnek, koncentrat, pomidory. Dusić, aż do odparowania części wody. Na koniec dodać drobno pokrojoną pietruszkę.

      Cukinie umyć, podzielić wzdłuż na 2 części. Po wydrążeniu łyżką środków posypać solą i odstawić na ok. 30 min., aby puściła "soki". Po tym czasie usunąć ręcznikiem papierowym nadmiar wody i ponownie odrobinę posolić. Faszerować środki cukinii i zapiekać w temp. 180oC do miękkości cukinii (u mnie 30-35 min.). Przed podaniem posypać startym serem.

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      trawinska88
      Czas publikacji:
      środa, 24 lipca 2013 21:28

Wyszukiwarka

Autorzy

Kanał informacyjny

Liczniki Akcja: Nie kradnij zdjęć! Durszlak.pl Top Blogi Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Opcje Bloxa